BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
METHOD:PUBLISH
CALSCALE:GREGORIAN
PRODID:-//WordPress - MECv7.33.0//EN
X-ORIGINAL-URL:https://www.meteorapyligeopark.gr/
X-WR-CALNAME:Γεωπάρκο Μετεώρων – Πύλης
X-WR-CALDESC:
X-WR-TIMEZONE:Europe/Athens
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Athens
X-LIC-LOCATION:Europe/Athens
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20260329T040000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYMONTH=03;BYDAY=-1SU
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20261025T030000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYMONTH=10;BYDAY=4SU
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
X-MS-OLK-FORCEINSPECTOROPEN:TRUE
BEGIN:VEVENT
CLASS:PUBLIC
UID:MEC-66de6afdfb5fb3c21d0e3b5c3226bf00@meteorapyligeopark.gr
DTSTART;TZID=Europe/Athens:20251226T000000
DTEND;TZID=Europe/Athens:20251227T000000
DTSTAMP:20250926T164219Z
CREATED:20250926
LAST-MODIFIED:20250926
PRIORITY:5
SEQUENCE:1
TRANSP:OPAQUE
SUMMARY:Γουρνοχαρά
DESCRIPTION:Στις 26 Δεκεμβρίου στην Παλαιοκαρυά και τη Φιλύρα αναβιώνει το έθιμο της γουρνοχαράς. Τα μέλη του  Πολιτιστικού Συλλόγου της Κάτω Παλαιοκαρυάς μαγειρεύουν τηγανιά, αλευριά, τσιγαρίδες, λουκάνικα και γουρουνόπουλο. Ακολουθεί γλέντι με μπόλικο κρασί και τσίπουρο.\nΈνα έθιμο το οποίο έρχεται από πολλά χρόνια πριν, όταν οι άνθρωποι της παραδοσιακής κοινωνίας κατά τη δεύτερη και τρίτη μέρα μετά τα Χριστούγεννα, συνδύαζαν το τερπνόν μετά του ωφελίμου.\nΟι οικογένειες έσφαζαν το γουρούνι που εξέτρεφαν μήνες πριν, ώστε με αυτό να κατοχυρώσουν το κρέας για το επόμενο διάστημα (μέχρι και το Πάσχα), την «λίπα» την οποία αποθήκευαν σε δοχεία και χρησιμοποιούσαν ως λάδι στα φαγητά τους, κρέας για παρασκευή λουκάνικων, το δέρμα για παπούτσια «γουρνοτσάρουχα», αλλά και την περιβόητη «αλευριά» την οποία παρασκεύαζαν σε καζάνια με πράσα και τσιγαρίδες (κομματάκια κρέατος με αρκετό λίπος), για τις κρύες μέρες του χειμώνα, δίνοντάς τους ενέργεια.\nΓια τα παιδιά, χαρά μεγάλη αποτελούσε η γνωστή στους παλαιότερους «φούσκα» δηλ. η ουροδόχος κύστη, την οποία χρησιμοποιούσαν ως μπάλα του ποδοσφαίρου.\nΌλο αυτό βέβαια δεν ήταν εύκολο, χρειάζονταν «χέρια» για να νικήσουν το γουρούνι, όπως επίσης στην εκδορά του, το λιάνισμα και την παρασκευή των υπόλοιπων. Έτσι στο τέλος, σπιτικοί και γείτονες, που αποτελούσαν όλοι μαζί το «συνεργείο» της όλης κατάστασης, με την ετοιμασία και της αλευριάς και επί τόπου διοργάνωναν ένα μικρό γλεντάκι με αρκετό φαγοπότι  γι’ αυτό και η ημέρα αυτή καθιερώθηκε ως “γουρουνοχαρά ή γουρνοχαρά”.\nΌταν μάλιστα προσκαλούσαν κάποιον την ημέρα αυτή, δεν έλεγαν “έλα να σφάξουμε το γουρούνι”, αλλά “έλα, έχουμε γουρουνοχαρά”.\n
URL:https://www.meteorapyligeopark.gr/events/gournochara/
CATEGORIES:Γιορτές
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.meteorapyligeopark.gr/wp-content/uploads/2025/04/gournoxara.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR